PROTAGONISTI INDISCUSSI

Prosciutto di suino nero dei Nebrodi: si è tenuta nei giorni scorsi (dal 15 al 18 settembre 2017) a Bra  in Piemonte la manifestazione “Cheese” che ha visto protagonista il

suino nero dei Nebrodi. Quindi, il prosciutto di suino nero dei Nebrodi  è risultato  il migliore battendo i blasonati Culatello di Zibello e il crudo di S. Daniele. Infatti, i Prosciutti italiani di Suino Nero dei Nebrodi (Presidio Slow Food) e San Daniele Dok Dall’Ava si sono confrontati con un jamón iberico de bellota privo di additivi chimici, una rarità ormai nel panorama spagnolo.