IL VITIGNO DELL’ABBONDANZA
Il grecanico è resistente, abbondante, prolifico. La zona di produzione è il trapanese. Greca, la sua origine è greca. Sembra che abbia molte affinità con il garganega, vitigno della zona di Verona e Vicenza.
Sinonimi: recanicu, grecanio, grecanicu biancu, garganega.
Caratteristiche:
Il grappolo è di colore giallo-verdastro, ma nelle parti più esposte al sole assume una colorazione ambrata tendente al roseo.
Caratteristiche del vino:
Quindi dal grecanico si ottiene un buon vino da pesce. Dal colore brillante, giallo e con un buonissimo profumo.
Maturazione: In aggiunta alle informazioni che ti ho dato ti dico che matura da 10 al 20 settembre.
